Elise fait partie d'une poignée d'avocats qui se sont spécialisés, depuis plus d'une décennie, dans le domaine en plein essor « Entreprises et Droits de l'Homme » (EDH). Aujourd'hui, elle s’implique également dans des projets de justice environnementale. « Nous constatons de plus en plus que les droits de l'homme et la durabilité environnementale sont étroitement liés et interconnectés et que le changement climatique et les catastrophes potentielles ont un impact considérable sur les vies humaines ».
Exerçant sa pratique tant dans le monde francophone qu’anglo-américain, Elise offre des conseils, un leadership d'opinion et un accompagnement des entreprises multinationales et d’autres acteurs économiques sur la manière d'interpréter et de respecter les normes internationales en matière de droits de l'homme, dans les chaînes d'approvisionnement, les grandes infrastructures et les projets de développement. En tant que médiatrice internationale certifiée et reconnue, elle facilite le règlement amiable des conflits impliquant les entreprises, les travailleurs, les syndicats, les communautés affectées et les gouvernements locaux
« L'une de mes principales stratégies consiste à exposer mes clients aux perspectives des parties prenantes concernées et à promouvoir l'échange d'idées entre les avocats spécialisés dans les affaires, le commerce, le droit du travail et les droits de l'homme ».
